備忘録

ディープ大阪リターンズ

連日ハードな日々に紛れてすっかり更新をさぼっていました。
本来の目的「備忘録」としてさかのぼって記録。
月曜から一泊で大阪出張。会社メンバーとの懇親会をこなしたあと、名古屋時代からの大阪在住飲み仲間と合流。
待ち合わせは前回同様新梅田食道街のスタンディングバー「セブンシーズ」にて。今回もヒューガルデン・ホワイトで乾杯。いつもながらのフレッシュ＆フルーティで優しい味です。

セブンシーズ （バー / 東梅田）
★★★★☆ 3.5

自家製レーズンバターなどをあてに軽く二杯いただいた後はビアパブ「Beer belly」へ。こちらは全て樽生で14種類を提供するというこだわりの店。 金色に輝くビアサーバーが壮観。カウンター席で一緒になったスコットランド＆イングランドの方とも一緒に盛り上がって、美味しいビールをがっつり。

気が付けば閉店の12時ですが、更にその後堂山町路地裏「幸福飯店（ハッピーハンテン）」まで。5：30ラストオーダーが嬉しい上海下町屋台風。この店では暖かい紹興酒を一本。気が付けば3時。締めにあっさり美味しい中華粥をいただいて解散。最後はちょっとバッテリー切れとなりましたが、やはりこの方との飲み会は時間を忘れるほど楽しい。本日もディープ大阪満喫。翌日はちゃんと7時前に起きましたよ。

数えてみました。

10月の飲み会回数は31日中25回、なんと打率8割オーバーの超えのパワーヒッター。中身は仕事絡みの宴席10回、結婚式2回(飲み会？)。 仕事のせいにしていましたが意外と多いプライベート飲み。背中の痛みが出ないのは麻痺してしまったからでしょうか…。 もうすぐ忘年会シーズンだな〜。いつまで持つか体力と肝臓。

石丸商店 角打ち

昨夜は久々・・・たぶんこの方とは二月以来の二人飲み。
旨い物、美味い酒に対する嗅覚がこの上なく優れる方が、早速見つけた店に連れて行ってもらいました・・・私の地元なのですが「旨いお酒とスタンドバーのある酒屋　石丸商店」。
立ち飲みということもありますが、純米酒が300円〜（ただし110cc)。いただいた「田原　純米大吟醸 無濾過生原酒」が最高に美味かった。大吟分類なのに、いわゆるコンテスト的な吟醸酒とは一線を画す、しっかりしたお米の香りと芳醇な味。
燻しにしん（300円）、骨までいただける鮭のかぶと煮（400円）などをあてに、杯を重ねてしまいました。酒屋の横の蔵を改造したらしい情緒あふれる店内とそこにたゆたうJazz。型にはまらない気持ちがこもった接客。
大宮に来られた方はお連れしますよ。酒飲みならわかる、この贅沢な空間。

熊本

出張にて熊本入り。ナイトフライトで前泊につき、久々一人飲み。あては定番ご当地物の馬刺しと辛し蓮根に加えて、さんまの刺し身＆あぶりと明太子と明太子の天ぷらの豪華取り合わせ。馬刺しと辛し蓮根が旨いのはもちろん、さんまのあぶりと明太子の天ぷらが最高。

本日お邪魔したのは「居酒屋甲子園」で日本一に輝いた「旬彩酒房 憲晴百」 お酒は佐藤黒と悦凱陣を合わせました。 酒と肴に加え接客も最高です。

一人熊本飲みをのんびり満喫。九州弁のBGMが肌に合います。

旬彩酒房 憲晴百 （居酒屋 / 熊本城前）
★★★★★ 4.5

ビール祭り

昨夜は池袋ビアパブvivoにてビール祭り。エビスの樽生に始まり、ギネス、ヴィクトリアビター、ヒューガルデンホワイト、ブルックリンビール、バス ペールエール、ヒナノ等々、後は忘却の彼方へ・・・。生産地は順に日本、アイルランド、オーストラリア、ベルギー、アメリカ、イギリス、タヒチです。ビールで世界一周。
しかし、一番インパクトがあったのがなんといっても「ひぐま濃いビール」えぞ麦酒製。アメリカの地ビールのラベルを日本向けにアレンジ。ギネスより濃くて真っ黒。キンキンに冷えてました。苦味がかなりありますが、これは美味かった。見かけた方は是非ともお試し下さい。

ヴィーヴォ！ビア アンド ダイニングバー （ダイニングバー / 池袋）
★★★★☆ 3.5

制覇

今週は月曜〜金曜まで飲み会制覇。先週土曜からカウントすると…連休の河口湖ツアーを入れると…10連続・・・まぁよく耐えています。
しかし、どおりでblogを更新する時間がないはずです。最近携帯からの更新ばかり。
さて、今宵は宴席の後に！ボーリング大会。たぶんほぼ5年ぶりではありましたが、2ゲーム目に150越え。疲れた体に気合を入れたかいがありました。総合七位でラッキーセブン賞も頂戴いたしました。
明日朝は早い出発につき、少し早めに帰宅中。

回遊魚

連日の名古屋飲み。日中は大阪にて業務。大阪での業務完了は7時でしたが、何故か8時半には名古屋「やきとり吉兆」にてお酒をいただいていました。まさに回遊魚。
今夜のお酒は常山、神亀等々のひやおろし。この季節ならでは楽しみです。もちろん冷やでも美味いのですが燗にすると味も香りもぐっと開きます。そして活躍するのがこの特注燗つけ器。木製の箱の中に焼き物の器が入っていてそこにお湯をいれ、さらに錫製のお酒が入った取っ手付きの器を重ねます。熱伝導率の高い錫がお湯の熱を伝えて温めるという仕組み。さらにこの器には上部に「酒温計」が付いておりお好みの温度で頂けます。私の好みは46度くらいのぬる燗。温度の違いによる味の違いが楽しめます。こういう器で飲んでもらえるお酒も幸せだろうな〜。

鯖の魔力

昨日はディズニーシー・ミラコスタで結婚式。幸せのお裾分けいただきました。そのレポートはまた別途。その余韻覚めやらぬまま名古屋出張へ。

名古屋時代に土曜一人飲みの幸せな時間を過ごしたお気に入りの場所、新栄「アンティ」へ。変わらぬ旨い肴と完璧な焼酎の品揃え。〆さば、焙り〆さば、ごまさばの三点盛りが絶品。複雑に重なり合った旨み、酸味、塩分と化学変化の作用が鯖を美味しくします。これをゴマであえたり、バーナーで炙ったりでさらにそれぞれ違った味わいが楽しめます。鯖恐るべし。

友達夫妻も途中参加にてゆったりのんびり楽しい時間を満喫。いつでも受け入れてくれる場所とメンバーがいてくれるありがたさを噛み締めました。私はどうやら名古屋がホームタウンの戻り魚のようです。

戻り鰹

昨夜は大宮「仁左衛門」にて飲み会。名古屋からの出張＆転勤メンバーが集まり、さながらプチ名古屋同窓会。
「まんさくの花」等ひやおろしを頂いた後は焼酎へ。焼酎全品@290円クーポンにつられて三人で14杯。しかし佐藤の原酒などのプレミアムも含め@290円は安い。さすが酒屋の経営です。
お酒のあてとして頂いたのが旬の戻り鰹。水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲されるのが戻り鰹。9月は三陸沖で捕れるみたいです。戻り鰹は初鰹と違い餌をたっぷりと食べているので魚体が大きくなり、しっかりと脂がのっています。ひやおろしなど濃い味のお酒によくあいます。
楽しいメンバーと美味い酒に旬の肴。充実した4時間に満足。

ヒューガルデン・ホワイト

大阪で飲んだベルギービールの至宝ヒューガルデン・ホワイトを飲みたくて、本日は池袋のvivo!へ。
80種類以上のビールが揃えてある池袋唯一のビアパブです。残念ながらヒューガルデン・ホワイトの樽生は本日提供していませんでしたが、瓶でもやっぱり美味い。フレッシュ＆フルーティ。コリアンダーやオレンジピールなどのスパイスが入っているので日本の税制では発泡酒扱いなんですよね。安くはないけど。
クリーミーな泡の樽生ギネスとフィッシュ＆チップスの組み合わせも変わらぬ旨さ。青林檎味のビールニュートンなどすっかりビアパブを満喫です。
背中の痛み…頚椎椎間板損傷による痛みが和らいだ今夜、中三日ぶりのお酒を楽しみました。