クチーナアマノ

四谷荒木町周辺シリーズ、とはいってもかなり新宿寄り。曙橋から靖国通りを新宿方面に数分歩いたあたりにあるイタリアンレストラン「クチーナアマノ」。
４席のカウンターとテーブル席が4〜5席。座席から見渡せる明るく大きなオープンキッチンで黙と働くシェフとフロアに女性が一名。開店してちょうど二年経過とのことでした。

今回はランチで訪問。こちらの店のすばらしさはeatpiaでも語られている通り。どの料理も素材を活かした丁寧な仕事ぶり、素晴らしい味付け、盛りつけも完璧。どの料理もボリュームたっぷり。
是非ともディナーでも行ってみたい。こういったロケーションでこそ存在する隠れた名店。

Cucina Amano （イタリア料理 / 曙橋）
★★★★★ 4.5