池袋で一番の焼き魚定食

池袋駅から徒歩10分、六又交差点を過ぎて春日通りの左手にある10席ほどのカウンターだけの店。 こちらの焼き魚定食が美味い。ご飯、みそ汁、焼き魚、小鉢に漬け物としらすのふりかけといったシンプルな定食ですが、一品づつ素材選びから調理まで丁寧にされている印象。
この日は薄味仕立ての程良い塩加減でふかふかに焼かれた「縞ほっけ」を注文。つぶがぴかぴかでついついお代わりしてしまうご飯に、出汁が効いたしじみのみそ汁。程良い距離加減の接客も好い感じ。
心から幸せになる美味い焼き魚定食。池袋のすみっこにでもこんな良い店があります。

花惣菜すずき （割烹・小料理 / 池袋、東池袋）
★★★★☆ 4.0