大宮駅そばの「角打ち 石丸酒店」で出会った沼津の地ビールBaird Beer。
ビール本来が持つフレッシュなフレーバーと個性的な味わいが素晴らしい。静岡方面に出かけたついでにふらりとベアードブルーイングを訪問。
沼津港のそばにある直営のパブでいっぱいいただくはずが住所を間違えて工場を訪れてしまいました。入り口を開けた瞬間にホップの香りに包まれる工場。ここで全てのBaird Beerが作られています。
突然の訪問にもかかわらず、快く迎えていただきしばし工場見学。ちょうどゆず入りビール醸造中で煮沸ポットにゆずの注入作業を行っていました。上部から注入後攪拌。見て納得の完全手作りのビール造り。
近々デビュー予定のアングリーボーイのニューラベルなども見せていただきました。こちらの図柄はまだ内緒。
工場でパブの場所を案内いただき徒歩10分ほどで直営のタップルームへ。オーダーはアングリーボーイに季節の限定ビールジュビレーションビールなど。更にフレッシュに感じるのは気のせいか。期待通りの濃厚な香りとベアードビールならではの力強い味わい。
つまみは目の前の沼津港で揚がった肉厚の鯵フライなど。これまた沼津ならではの贅沢。
日本酒や焼酎もそうだけど造り手の顔を知って飲むお酒はまた格別。
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