飽きない味

昨夜から名古屋入り。今年２月まで２年６ヶ月暮らした思い出の地です。そして２年６ヶ月毎週必ず通ったラーメン屋が「浄心家」。柳橋交差点そばの裏通りにひっそりと佇むカウンター１０席程の小さなお店です。名古屋コーチンなどから採ったあっさり醤油味のスープ、もちろん無化調。麺を二種類から選べるスタイルがポイント。ストレートの多治見麺とゴワッとした食感の名古屋麺。どちらも良いですが私の好みは名古屋麺。

これまで通算１５０回以上は頂きましたが全く飽きません。まさに本格派です。今回食べられなかったのはとても残念。名古屋に行く機会がありましたら是非お試し下さい。