板蕎麦 香り家

恵比寿でランチ。「板蕎麦　香り家」を初訪問。
こちらで板蕎麦なるものを初めていただきました。石臼で蕎麦の実を甘皮ごと挽いた蕎麦粉を使用とのこと。太めの麺はかなりの歯応え。蕎麦は喉越しなんて言いますがこれは噛まずに飲むなんて無理。本日いただいたのは鴨汁そば切りだしがよく出た濃い目の鴨汁が太めの麺によく合います。これに筍かやくご飯がついて満足の蕎麦ランチでした。
夜の部は朝4時半までやっているとか。日本酒も揃っていたし、蕎麦屋でまったり飲むのも良いな。

板蕎麦 香り家 （そば / 恵比寿）
★★★★☆ 4.0