久々浄心家

久しぶりの名古屋出張。 ランチは当然浄心家。 名古屋コーチンの鶏ガラをベースに野菜と魚系を加えた醤油味。派手さはないけど食べ飽きない優しい味。 選べる麺はごわごわ名古屋麺をセレクト。しっかり歯応え、スープとのマッチングも完璧。名古屋在住期間は週に一度は必ずいただいていた懐かしい味。